Villaksen har etter min gane den beste smaken. Kjøpte en pakke med grill laks på rema rett før 1. juni i fjor. Slengte dem på grillen, lagde godt tilbehør, og gledet meg til god mat. Det endte med at vi spiste bare tilbehøret. Fisken var så feit og ekkel at ingen av oss likte smaken. Smakte rett og slet tran! Ikke en gang kattene ville ha. 2. Juni kom jeg hjem med en nygått hunlaks på 7.6kg. Skar ut noen fine fileter og slengte dem på grillen og nøt et nydelig måltid. Laks og ørrett fisket i sitt rette element er og blir den aller beste matfisken. Har kjøpt o-fisk en god del ganger, og fått det servert hos venner og ute på resturant, men jeg har ennå ikke fått servert o-fisk jeg har likt. Uansett fisk, foretrekker jeg den fersk og selvfisket!