Har inte så mycket erfarenhet med dom. Men mina föreldrar har ett sätt på hytta.
7-8 år gamla. Vet inte vad dom heter men dom har svarta nitade handtag. Var det "dyraste" IKEA hade då.
Ligger bra i handen men stålet är vel inte det bästa. Väldigt lätta att få vassa men förlorar skärpan ganska fort. Går vel in under kategorin med andra bra budgetknivar så som Viktorinox, Fiskars osv. Nästa steg upp (på stålkvalitet) är vel Global, WMF "Spitzenklasse", Giessers mellanbudgetknivar osv. Sen kommer man ju upp på dom riktigt dyra sakerna.
Ofta är dom inte väldigt mycket bättre än dom billiga i förhållande till skärpa (men dom är vassare), ergonomi osv. Men dom håller skärpan mycket längre. Men är lite svårare att vässa. Jobbar man som kock är det ett stort poäng med riktigt bra "dyra" knivar.
Hade inte sagt nej till till exempel den här!