Er det noen ølbryggere her?

[Ruffen]

Jepp. Er det noen andre som brygger?

[Lillevann]

Jeg drikker en del, så vi kan jo utfylle hverandre?

[Pål Hedenstad]

"okrist" brygger. Har til og med fått medalje i NM. Men Ruffen; du brygger først og fremst for å spare penger?

[Lillevann]

Ruff har masse penger. Han brygger fordi det er dyrt.

[Ruffen]

Ruff har masse penger. Han brygger fordi det er dyrt.

Hehe jo man kunne nok kjøpt mye øl for de pengene man har brukt på på utstyr.

Du er velkommen til litt smaking når som helst.

Det faktisk veldig morro å brygge. Bra blir det og hvis man gidder.

[Ruffen]

"okrist" brygger. Har til og med fått medalje i NM. Men Ruffen; du brygger først og fremst for å spare penger?

Nei det har svært lite med det å gjøre.

[okrist]

"okrist" brygger. Har til og med fått medalje i NM. Men Ruffen; du brygger først og fremst for å spare penger?

Det blir surøl til sommeren, Pål. Ypperlig til pultost.

[Pål Hedenstad]

Det blir surøl til sommeren, Pål. Ypperlig til pultost.

Jeg er litt usikker på hvordan Ruffen stiller seg til pultost, men han påstår å ha noe surøl stående. Uansett; nå kan han vel stille seriøse spørsmål og få seriøse svar?

[Ruffen]

Tja. Jeg klarer i grunnen å leve et verdig liv uten pultost.

Surøl derimot er slett ikke å forakte.

Skal fillern meg ned i kjelleren å hente meg meg en gladsak. En saison med brett. Den var jeg heldig med.

[Ruffen]

Dette er mitt beste øl. Saison med brett. Lagret i litt over et år.

[André_Brµn]

Hvilken øl-type er Saison? Jeg har ikke så greie på det så jeg bare spør altså. Jeg hadde lyst til å begynne å brygge jeg også, men jeg synes det virka litt komplisert.

[Ruffen]

Hvilken øl-type er Saison? Jeg har ikke så greie på det så jeg bare spør altså. Jeg hadde lyst til å begynne å brygge jeg også, men jeg synes det virka litt komplisert.

Saison er faktisk et belgisk slotteøl. Det ble brygget opprinnelig med ganske lav alkoholprosent som en tørsteslukker for gårdsarbeiderene.

Det mest spesielle med dette ølet er at det har ( gjæren har) en veldig mye høyere gjæringstempratur en det som er normalt. Det etterlater en ganske særegen smak. Disse gjærkulturene tåler det. Det har lite humle og smaken er såkaldt gjærdrevet. Dvs at gjæren dominerer smaken i langt større grad en vanlig øl.

Nå om dagen har gjerne dette ølet ganske høy alkoholprosent.

Mitt øl her er tilsatt brettanomyces. Det går under en litt annen kategori som kalles surøl.

[Ruffen]

Ølbrygging er slett ikke komplisert.

[okrist]

Ølbrygging er slett ikke komplisert.

Det kan være veldig enkelt, men også veldig innviklet hvis du vil. Omtrent som fluefiske

Her er min siste brown ale.

[André_Brµn]

Saison er faktisk et belgisk slotteøl. Det ble brygget opprinnelig med ganske lav alkoholprosent som en tørsteslukker for gårdsarbeiderene.

Det mest spesielle med dette ølet er at det har ( gjæren har) en veldig mye høyere gjæringstempratur en det som er normalt. Det etterlater en ganske særegen smak. Disse gjærkulturene tåler det. Det har lite humle og smaken er såkaldt gjærdrevet. Dvs at gjæren dominerer smaken i langt større grad en vanlig øl.

Nå om dagen har gjerne dette ølet ganske høy alkoholprosent.

Mitt øl her er tilsatt brettanomyces. Det går under en litt annen kategori som kalles surøl.

Takk for godt svar, Frode (y)