Gå til innhold

Hva skal fortæres på nyttårsaften?


Lamson Guru

Anbefalte innlegg

Her er ihvertfall menyen spikret : Det blir kjøttkaker i brun saus, og muligens makaronistuing, om kjerringa gidder å pante flasker.

Desserten blir i år som ellers en feit rullings  :)

....du tar da hvertfall av posen med hjemmelagede kjøttkaker da eller ????

Dette er kjøttkaker som har ligget i fryseren her i en årrekke, og om de kom i pose, bag eller kartong aner jeg ikke.

Siden strømmen var borte i flere uker her etter uværet 1. juledag, er det meste i fryseren opptint, så nå gjelder det å få spist opp godsakene.

Kjøtt som er opptint og fryst igjen over 5 ganger gir vi bort til fattighuset oppi lønneberget  :)

Nå har jeg bydd på julepølse i flere dager, så nå er det kjerringa's tur til å være kreativ.

PS ! Skrævsylte er helt ok uten sennep, også  :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Andebryst med forhåpentligvist sprøtt skinn. Tilbehør blir Røstipoteter stekt i fett fra andebrystet, appelsinsaus, glasserte grønnsaker(gulrot,sukkererter og sølvløk). I glasset blir det vel noe Spansk fra Rioja.

Dessert blir kake med Bringebær og is , i glasset da er det en italiensk Muscato .

Resten av kvelden går nok med til å trøste en hund som blir nervevrak av raketter

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fikk besøk av gode venner i år, og serverte forret som bestod av stekte kamskjell med ertepure, rekesaus og tørkede aprikoser:

1forret.jpg

Hovedrett var indrefilet med baconsurrede asparges, urtepoteter, bakt paprika og hjemmelaget bearnaise:

1000000000000002hovedrett.jpg

Dessert ble yoghurtpannacota smaksatt med vanilje og sitronskall, med sjokoladefondant og bringebærsaus:

100000000003dessert.jpg

Nå er det snart rakettid  8) 8) 8)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

×
×
  • Opprett ny...