Dagens middagstips....

[Gjest staffan@epost.no]

det vet jeg alt om, blodet skal renne!!

[Trond Engz]

Ja Claus, slik er det med alt kjøtt!

Elg og Rådyrkjøtt skal nesten bare høre ordet: "stekepanne" så er det ferdig Da er det helt herlig, regner med at det er slik med hval også

[Trond Engz]

Trond, ta deg en tur nordover så lager vi hvalkjøtt....det er faktisk hakket bedre

Ja kanskje jeg skulle tatt meg en tur nordover igjen snart.

Har du sengeplass og hvalkjøtt eller?

Så kan jeg ta med kilosvis med elgkjøtt

[Gjest staffan@epost.no]

kan ordne det....greit med tog til bodø....hurtigruta over vestfjorden

[Trond Engz]

Det kunne vært moro å få til i sommer, sammen med yngste dattera mi Staffan. Skal prøve å få til det. Men da kommer jeg i tilfelle med bil!

[Tørrbjørn]

I går!

Stekt kveite med rømmesaus! + noe lettsaltet uer i tillegg...

Idag: Lasange...

Ikke helt sammenlignbart....

[Ruffen]

I dag var det komper Jeg åt nesten tre og det er en for mye. Kommer til å være mett i en uke....

Sørlandsfenomen.

[DOGNOBBLER]

I dag var det komper Jeg åt nesten tre og det er en for mye. Kommer til å være mett i en uke....

Sørlandsfenomen.

jøss bare tre!!

[Igor Soldo]

I dag var det komper Jeg åt nesten tre og det er en for mye. Kommer til å være mett i en uke....

Sørlandsfenomen.

det er vel samme som vi rosmdalinger kaller potetball?

[Ruffen]

I dag var det komper Jeg åt nesten tre og det er en for mye. Kommer til å være mett i en uke....

Sørlandsfenomen.

det er vel samme som vi rosmdalinger kaller potetball?

Nei ikke helt tror jeg.

Komper er kvernet potet som du vrir vannet ut av og blander inn litt hvetemel og bittelitt rug og salt.

Så lager du en stor ball som har en kjerne med lettsaltet flesk med pepper.

Kokes.

Vannvittig godt!

[Igor Soldo]

I dag var det komper Jeg åt nesten tre og det er en for mye. Kommer til å være mett i en uke....

Sørlandsfenomen.

det er vel samme som vi rosmdalinger kaller potetball?

Nei ikke helt tror jeg.

Komper er kvernet potet som du vrir vannet ut av og blander inn litt hvetemel og bittelitt rug og salt.

Så lager du en stor ball som har en kjerne med lettsaltet flesk med pepper.

Kokes.

Vannvittig godt!

potetball sunnmøringer bruker også flesk i midten. det liker jeg og, blir mer smak av det

[Ruffen]

Javel da har jeg leket kokk igjen... Maten ble god men bildene ble ikke helt bra.

Først ut var det blåskjell, nok en gang  Noe av det beste jeg vet. Såre enkelt men ustoppelig godt

[attachimg=1]

Vintips

[attachimg=2]

Så var det grillet sjøkreps. Det er godt det!! Fikk tak i noen riktig fine levende noen.

[attachimg=3]

Tlislutt hadde vi breiflabb og brosme filet med kraftig hummersaus og jordskokkmos. Jordskokkmos er fantastisk til skaldyr.

[attachimg=4]

Og vintips til dette blir den klassiske chablis

[attachimg=5]

Dette ble et av de bedre måltidene jeg har hatt på lenge

[snorre Leret pettersen]

drittsekk...

[Gjest storfemti]

drittsekk...

Ruffen er den fødte drittsekk han

[Ruffen]

[Rennestraum]

Hadde planlagt å lage en finere middag til damen i kveld, men nå er det! vindstille og opplett, så da får hun ta til takke med billig skinkepizza fra Rema 1000!

[Ruffen]

Hadde planlagt å lage en finere middag til damen i kveld, men nå er det! vindstille og opplett, så da får hun ta til takke med billig skinkepizza fra Rema 1000!

Hehe Prioriteringer er en viktig del av livet

[Tørrbjørn]

Ruffen! Det så lekkert ut. Blei sultn no!

[Ruffen]

Den beste maten kommer i fra havet synes jeg

[lassekr]

Du legger lista høyt. Så nydelig ut det der. Er utrolig glad i Rotmos sjæl, uansett hva du moser sammen såp blir det bra. Hadde Jordskokk/pepperrotmos til rådyrindrefilet for en stund tilbake. Det funka og. Noe det igrunn alltid gjør. Hva er oppskriften din på jorskokkmosen Ruffen?

[Nielsen]

Dæven du kan friste du Frode, så rett og slett skikkelig godt ut

[Rosinkongen]

Javel da har jeg leket kokk igjen... Maten ble god men bildene ble ikke helt bra.

Først ut var det blåskjell, nok en gang  Noe av det beste jeg vet. Såre enkelt men ustoppelig godt

[attachimg=1]

Vintips

[attachimg=2]

Så var det grillet sjøkreps. Det er godt det!! Fikk tak i noen riktig fine levende noen.

[attachimg=3]

Tlislutt hadde vi breiflabb og brosme filet med kraftig hummersaus og jordskokkmos. Jordskokkmos er fantastisk til skaldyr.

[attachimg=4]

Og vintips til dette blir den klassiske chablis

[attachimg=5]

Dette ble et av de bedre måltidene jeg har hatt på lenge

D-De-Delikat  

[Gjest Ulv]

Javel da har jeg leket kokk igjen... Maten ble god men bildene ble ikke helt bra.

Først ut var det blåskjell, nok en gang  Noe av det beste jeg vet. Såre enkelt men ustoppelig godt

[attachimg=1]

Vintips

[attachimg=2]

Så var det grillet sjøkreps. Det er godt det!! Fikk tak i noen riktig fine levende noen.

[attachimg=3]

Tlislutt hadde vi breiflabb og brosme filet med kraftig hummersaus og jordskokkmos. Jordskokkmos er fantastisk til skaldyr.

[attachimg=4]

Og vintips til dette blir den klassiske chablis

[attachimg=5]

Dette ble et av de bedre måltidene jeg har hatt på lenge

Jeg bor hos deg når jeg og kona drar for å besøke svigers sørpå!

[Ruffen]

Du legger lista høyt. Så nydelig ut det der. Er utrolig glad i Rotmos sjæl, uansett hva du moser sammen såp blir det bra. Hadde Jordskokk/pepperrotmos til rådyrindrefilet for en stund tilbake. Det funka og. Noe det igrunn alltid gjør. Hva er oppskriften din på jorskokkmosen Ruffen?

Takk for hyggelige tilbakemeldinger dere

Finhakket løk

Jordskokk og potet, dobbelt så mye jordskokk som potet.

melk

fløte

salt og pepper

Starter med litt olje i en gryte og tillsetter løk og jordskokk og potet når olje er varm. Surrer dette blankt og tillsetter melk og fløte.

Koker dette mørt. ca 30 min.

Kjører så dette i en blender eller bruker stavmikseren.

Smaker det til med salt og pepper.

Enkelt men veldig godt. Spessielt til sjømat.

[Ruffen]

Javel da har jeg leket kokk igjen... Maten ble god men bildene ble ikke helt bra.

Først ut var det blåskjell, nok en gang  Noe av det beste jeg vet. Såre enkelt men ustoppelig godt

[attachimg=1]

Vintips

[attachimg=2]

Så var det grillet sjøkreps. Det er godt det!! Fikk tak i noen riktig fine levende noen.

[attachimg=3]

Tlislutt hadde vi breiflabb og brosme filet med kraftig hummersaus og jordskokkmos. Jordskokkmos er fantastisk til skaldyr.

[attachimg=4]

Og vintips til dette blir den klassiske chablis

[attachimg=5]

Dette ble et av de bedre måltidene jeg har hatt på lenge

Jeg bor hos deg når jeg og kona drar for å besøke svigers sørpå!

Hehe Du er i alle fall hjertelig velkommen til en fiskeprat og noen kaffekopper